Atchaya

Crispy deep fried balls made of mixed minced vegetable, lentils and spices

Stil fried Mixed vegetable balls in spicy tangy sauce

Crispy Fried Cauliflower florets coated in sweet , tangy and spicy sauce

Butter beans with onion & tomatoes tossed with spices

Cottage Cheese cooked in coarse with roasted spice paste and coconut

Popular Indian dish from the chunks of Paneer ( Cottage Cheese) marinated in spices and grilled in clay oven served with mint chutney

Deep fried cottage cheese cubes marinated in spiced batter

Fried Babycorn coated with sweet, tangy and spicy sauce

Shallow fried Patties made of cottage cheese, mint and spices

Crispy Indian savory pastries made of mixed vegetable and Potato

Mini crispy Indian savory pastries made of mixed vegetable and Potato

Deep fried spring rolls stuffed with mixed vegetable

Deep fried South Indian savory made with thinly sliced onions coated in a spiced gram flour batter

Deep fried cauliflower florets coated in a mixture of spices and flour

Crispy fried doughnut shape South Indian savory fritter made of Urid dal contains whole black pepper, with pieces green chilles. Served with Sambar (lentil sauce) and Coconut Chutney

Deep Fried Savory fritter made of Split Channa dal, Onion, green chilli, ginger served with Coconut chutney

Deep fried onion fritters dipped in Channa dal flour served with coconut chutney

Deep fried plaintain fritters dipped in Channa dal flour served with coconut chutney

Gefrituurde kippenvleugels gemarineerd met Indiase kerrieblaadjes & kruiden

Gefrituurde gemarineerde kip gekookt in een pittige saus met cashewnoten

Krokant gefrituurde kippenvleugeltjes gemarineerd in Indiase kruiden

Kipblokjes gemarineerd met verse room, groene pepers, cashewnoot & Indiase kruiden gekookt in kleioven

Kipblokjes gemarineerd in munt-yoghurtsaus en kruidenmix gekookt in klei-oven

Kipblokjes gemarineerd met yoghurt en Indiase kruiden gekookt in kleioven

Kipblokjes gemarineerd met verse room, groene pepers en kruiden gekookt in kleioven

Gewokte kip met munt, cashewnoten en groene pepers

Gefrituurde kip in Hyderabad-stijl, gekruid met een pittige, pittige yoghurtsaus

Gefrituurde kip in Andhra-stijl met versgemalen kruiden

Gewokte kip in Kerala-stijl gemarineerd met specerijen, kruiden en gekookt in kokosolie

Kipblokjes zonder been gemarineerd en gefrituurd

In de klei oven gegaarde kip gemarineerd met Indiase masala, wrongel en kruiden

Kip in Kerala-stijl gekookt met kokosolie, groene chili en kruiden

Gewokte kip met knoflook en droge kruiden

Chiken tikka tossed with spices , garlic, Onion and green chilli

Hele dorado vis gemarineerd met Indiase masala, wrongel en kruiden gekookt in kleioven

Andhra-stijl droge garnalencurry gekookt in gebakken uien en Zuid-Indiase kruiden

Inktvis droge curry gemaakt met masala kruidenmix en geroosterde kokosnoot

Gewokte gamba's met knoflook en Zuid-Indiase kruiden

Dorado-vis in kerala-stijl gemarineerd met kerala masala's, gewikkeld in bananenblad en gegrild in de pan

Andhra pittig gefrituurde victoriabaars

Visblokjes gemarineerd in yoghurt en Indiase kruiden gekookt in kleioven

Tawa gerecht van gefrituurde king fish gemarineerd in Zuid-Indiase kruiden

Ondiep gebakken vis gekruid met dikke Indiase masala

Grilled prawns marinated with spices, yogurt and lemon juice

Mung dal gekookt met groene chili, ui, tomaten, kurkuma en getemperd met knoflook, komijn en chili in ghee - Pitti

Mung dal gekookt met spinazie, ui, tomaat en knoflook

Aardappelen, bloemkool en paprika gekookt in jus op basis van cashewnoten

Blokjes kwark in rijke romige tomatenjus gegarneerd met huisgekarnde boter

Blokjes kwark gekookt in klei-oven met ui en paprika in jus op basis van tomaten

Cottage cheese en spinazie gekookt in tomaten-uienjus

Gewokte bloemkoolroosjes met gedroogde chili en paprika

Gefrituurde bloemkoolroosjes gemarineerd in Mantsjoerije saus en uien

Kerala stijl dikke curry gemaakt met sjalotten, geroosterde kokos, sesamzaadjes en tamarinde in kokosolie

Zwarte kikkererwten curry gekookt in geroosterde kokos jus

Kerala-stijl dikke curry gemaakt met okra/lange vingers, sjalotten, geroosterde kokosnoot, tamarinde en sesamzaadjes in kokosolie

Curry op karnemelkbasis met komijn, gember, groene pepers en geroosterde kokos

Smakelijke Andhra-stijl okra/lange vingers bereid in pittig tamarinde mengsel

Verse aubergine gekookt in rood pikante en tamarinde jus

Pittige tamarindecurry doordrenkt met gebakken knoflook en Zuid-Indiase kruiden

Gemengde groenten gekookt met huisgemaakte geroosterde kruiden, kokos en sjalotten

Mung dal gekookt met groene chili, ui, tomaten, knoflook en kruiden in ghee

Crispy Fried Paneer cubes tossed in a sweet , spicy, and tangy sauce with bell peppers and onions. Served with Rice

Chickpeas cooked in fragrant tomato based curry with spices

Kerala-stijl kipcurry gemaakt met geroosterde authentieke Zuid-Indiase kruiden, geroosterde kokosnoot en sesamzaadjes

Rode kipcurry in Andhra-stijl gekookt met tomaten, uien en kruiden

Kip bereid met tomatenpuree, kruiden en cashewnoten

Traditioneel gerecht met goa kip en aardappel bereid met barstende pittige smaken en een snufje zoetheid

In de klei-oven gekookte kip tikka stukjes zonder been gekookt met ui, paprika en jus op basis van tomaten

Gefrituurde beslagkip gekookt met groene chili, paprika en pittige rode chilisaus

Gefrituurde stukjes kip gemarineerd in pittige saus en gegooid met uien

Een rijke en aromatische kippenjus bereid met ui, gember en tomaten

Stukjes kip uit de klei-oven in rijke romige tomatenjus gegarneerd met huisgemaakte boter

Kipschotel met huisgemaakte geroosterde Zuid-Indiase kruiden, kokos en sjalotten

Kip curry bereid met gemalen kruiden, vers geraspte kokos pasta en aardappelen

Kip gemaakt met versgemalen peperkorrels, uien, tomaten en kerrieblaadjes

Rode jus in Kerala-stijl bereide kip in Zuid-Indiase kruiden en kokosmelk

Traditionele, medium-pittige kipjus op basis van kokosnoot in Tamilnadu-stijl

Ultra malse kipblokjes gekookt met kokosmelk, gember, sjalot en groene peper in kokosolie. Soort van curry

Kipjus gemaakt met versgemalen huisgemaakte Zuid-Indiase kruiden

Sappige gefrituurde kip gestoofd in een rijke jus met uien, tomaten en traditionele kruiden – perfect pittig en troostend

Gefrituurde schapenvlees balletjes gemengd met zuid-Indiase kruiden

Gemalen gekruid gehakt aan spiesjes gevormd en gekookt in kleioven clay

Sojasaus en chilisaus gemarineerde lams stukjes gegooid met ui en paprika

Schapenvlees en gebakken ei gekookt in gekruide droge jus op basis van kokosnoot

Roergebakken schaap gekookt met verse kokosnoot in kokosolie

Gefrituurd gesnipperd gemarineerd lamsvlees gegooid in hete knoflooksaus, rode pepers en sesamzaadjes

Andhra halfdroge schapenvlees blokjes met gemalen masala kruiden, tomaten en maanzaad

Andhra roergebakken schaap met gedroogde kokos, maanzaad, kruiden en specerijen

Schapenvlees in Kerala-stijl gekookt met kokos en groene pepers gekookt in kokosolie

Halfdroog schapenvlees in Chettinad-stijl met versgemalen kruiden

Schapenvlees in een vurige mix van masala en gekookt met ghee

Roergebakken schapenvlees met pittige masala's, verse kokos en kerrieblaadjes gekookt in kokosolie

Lamscurry in kerala-stijl gemaakt met geroosterde authentieke Zuid-Indiase kruiden, geroosterde kokos en sesamzaadjes

Rode jus in kerala-stijl bereid door sudderend lamsvlees in kruiden en kokosmelk

Rode lamscurry in andhra-stijl gekookt met tomaten, uien en kruiden

Traditionele andhra lams-jus met tamarinde pasta, cashewnoten en masala's

Kashmiri rood lamscurry gerecht gemaakt met masala in kashmiri-stijl

Traditionele goa lams- en aardappelschotel bereid met barstende pittige smaken en een snufje zoetheid

Smaakvolle halfdikke lamsjus gemaakt met gehakt en kruiden

Lamsvlees bereid met tomatenpuree, kruiden en cashewnoten

Lamsvlees gemaakt met vers gemalen peperkorrels, uien, tomaten en kerrieblaadjes

Lamsblokjes bereid met Zuid-Indiase kruiden en jus op basis van kokos

Lamsvlees gekookt met huisgemaakte geroosterde Zuid-Indiase kruiden, kokos en sjalotten

Mutton cooked in tomato and onion based curry with Indian spices

Kerala viscurry gekookt in jus op basis van kokosmelk met gember en sjalotten in kokosolie

Gefrituurde visbeslag gekookt met groene chili, paprika en pittige rode chilisaus

Garnalen gekookt met huisgemaakte geroosterde Zuid-Indiase kruiden, kokos en sjalotten

Traditionele tamilnadu garnalencurry gekookt met knoflook en tamarinde

Authentieke Kerala garnalen curry met gemalen kokos, tamarinde en Kerala kruiden

Garnalencurry in Andhra-stijl gemaakt met rode curry op basis van uien en tomaat

Gefrituurde beslagkip met groene chili, paprika en pittige rode chilisaus

Lekkere Andhra-garnalenjus bereid in pittig tamarindemengsel

Kerala-stijl rode garnalencurry bereid door sudderende garnalen in Zuid-Indiase kruiden en kokosmelk

Garnalencurry gekookt met groene mango, kruiden in sesamolie

Authentieke kerala viscurry met gemalen kokos, tamarinde en kerala kruiden

Viscurry gekookt met groene mango, Zuid-Indiase kruiden in sesamolie

Viscurry in Kerala-stijl op basis van rode chili met speciale kruiden

Unieke viscurry in andhra-stijl gekookt met kokos in een pittige en pittige saus

Traditionele andhra viscurry bereid met tamarinde in gingelly olie

Vis gekookt met huisgemaakte geroosterde Zuid-Indiase kruiden, kokos en sjalotten

Traditionele tamilnadu viscurry gekookt met knoflook en tamarinde

Kerala-stijl gekookte eieren gekookt met ui, tomaat en paprika in pittige masala jus

Authentiek Andhra eiergerecht met tamarindejus

Een stevig eiergerecht gekookt in een dikke ui en tomatenjus

Mild gekruide eiercurry op basis van kokosnoot

Gearomatiseerde langkorrelige basmatirijst met kip en kruiden gelaagd in een pot en gekookt tot in de perfectie

Gearomatiseerde langkorrelige basmatirijst met geitenvlees en kruiden gelaagd in een pot en gekookt tot in de perfectie

Gearomatiseerde langkorrelige basmatirijst met garnalen en kruiden gelaagd in een pot en gekookt tot in de perfectie

Gearomatiseerde rijst met verse groenten en kruiden

Gearomatiseerde rijst en gekookt ei in speciale kruidenmix

Biryani rice mixed with Chicken 65 pieces

Basmatirijst gekookt met komijnzaad en ghee

Basmati rijst gekookt met cashewnoten en ghee

Basmati rijst gekookt met diverse groenten en ghee

Gekookte gewone basmatirijst

Gebakken noedels met groenten

Noedels met ei

Gebakken noedels met groenten, roerei, kip, lam en gamba's

Gebakken rijst met groenten, roerei en schezwan chilipasta

Noedels met schezwan kip

Nasi met schezwan kip

Gebakken rijst met groenten, roerei, kip, lam en gamba's

Gebakken rijst met groenten

Nasi met kip

Rijst, schaapcurry, schaap droog, rasam, koottu, poriyal, karnemelk en papad

Rijst, garnaalcurry, droge garnaal, rasam, koottu, poriyal, karnemelk en papad

Rijst, viscurry, gedroogde vis, rasam, koottu, poriyal, karnemelk en papad

Rijst, kip curry, kip droog, rasam, koottu, poriyal, karnemelk en papad

Rijst, sambar, rasam, koottu, poriyal, kara kuzhambu, gebakken groente, karnemelk en papad

Salade met kip, half gekookt ei, bleekselderij, ui en salade groenten

Salade met verse appels, walnoten en druiven in mayonaise dressing

Salade met komkommer, tomaat en wortel

Salade met diverse verse groenten

Vers gesneden tomaten, komkommer en ui met groene pepers en opgeklopte yoghurt

Stukjes ananas in komijn, gerookte paprika en opgeklopte yoghurt

Gebakken krokante channa meelballetjes met kruiden en opgeklopte yoghurt

Vers gesnipperde uien met groene pepers en opgeklopte yoghurt

Vers gesneden komkommer met groene pepers en opgeklopte yoghurt

Vers gehakte tomaten met groene pepers en opgeklopte yoghurt

Lichte en gezonde soep gemaakt met spinazie en knoflook

Kippensoep met kruiden

Extract van kust kruiden met lamsbotten

Soep met suikermaïs, aardappel en wortel

Zeer voedzame moringa drumstick soep met milde kruiden

Smaakvolle eiwitrijke linzensoep met milde kruiden

Traditionele zure en pittige zuid-Indiase soep

Tomatensoep met zuid-Indiase kruiden

Parotta gevuld met gemengde groente en kruiden gekookt in hete plaat

Gehakte parotta met aardappelen, uien, tomaten, korianderblaadjes in groentejus gekookt in kookplaat

Gehakte parotta met eieren, uien, tomaten, korianderblaadjes en jus gekookt in kookplaat

Parotta gevuld met gemengde groente en kruiden gekookt in hete plaat

Parotta gevuld met schapenvlees, uien en kruiden gekookt in hete plaat

Gehakte parotta met geraspte schapenvlees, ui, tomaten, korianderblaadjes en jus gekookt in kookplaat

Parotta gevuld met kip, uien en kruiden

Gehakte parotta met gesnipperde kip, ui, tomaten, korianderblaadjes en jus

Gezuurd wit brood gebakken in de kleioven en belegd met kaas and boter

Gezuurd wit brood gevuld met aardappel en groenten

stuks. Ongezuurd platbrood gemaakt van tarwebloem

stuks. Witte gelaagde schilferige flatbread in Tamil Nadu-stijl gekookt in hete plaat

Volkoren brood gebakken in klei oven

Gezuurd wit brood gebakken in klei oven

Gezuurd wit brood gebakken in de kleioven en belegd met boter

Gezuurd wit brood gebakken in de kleioven en belegd met boter

Rava dosa bestrooid met gesnipperde uien. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Rava dosa gevuld met aardappelen en ui masala. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Dosa gegarneerd met gemengde eieren. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Dosa gevuld met geroosterd kippengehakt en Zuid-Indiase kruiden

Dosa gevuld met geroosterd schapengehakt en Zuid-Indiase kruiden

Sponzige en knapperige kal dosa topping met ei en schapen sukka

Sponzige en knapperige kal dosa topping met ei en kippen sukka

Dikker dan de gemiddelde dosa en sponzig. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Utthappam met tomaten als topping. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Utthappam met pittig dal poeder als topping. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Utthappam gevuld met verse koriander en kerriebladeren. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Utthappam gevuld met sjalotten. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Dosa bestrooid met pittig gemengd linzenpoeder. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Effen dunne crêpe gemaakt van griesmeel, rijstmeel en bestrooid met komijn, groene chili, kerrieblaadjes en zwarte peper. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

stuks. Zachte en luchtige gestoomde witte cake gemaakt van gefermenteerd linzen- en rijst beslag. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Gestoomde idli gebakken in gekruide linzenpoeder, gemalen specerijen en ghee. Geserveerd met kokosnoot chutney

Gedrenkt in sambar

Gedrenkt in rasam

Gouden gegrilde krokante crêpe gemaakt van gefermenteerd linzen- en rijst beslag. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

stuks. Iets dikker dan de gemiddelde dosa en sponzig. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Dosa gevuld met aardappelen en ui masala. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Goudgegrilde krokante crêpe met rode pikante chutney en gevuld met aardappel masala. Geserveerd met sambar, kokosnoot chutney en rode chutney

Hyderabad zoet gerecht gemaakt van brood, suiker, melk, noten & ghee

Traditioneel zoet gerecht gemaakt van rijst, linzen, rietsuiker, melk en ghee

Zoet gerecht gemaakt van wortel, suiker en volle melk

Gouden gefrituurde melkballetjes gedrenkt in siroop met rozengeur

Zoet gerecht gemaakt van griesmeel, suiker, ghee en noten

Soft, spongy cheese discs made from chhena. These discs are soaked in rabri, a thick, sweetened milk flavored with cardamom, saffron, and nuts

Zoete yoghurtdrank

Yoghurtdrank met mango

Zoute yoghurtdrank

Traditionele pittige en getemperde melkdrank

Vers huisgemaakt appelsap

Vers huisgemaakt ananassap

Vers geperst sinaasappelsap

Verfrissend citroensap met munt